السمك المقلي بلطريقه الهنديه

مرحبااااااااااااااا حبايب


المقادير..

كيلو سمك منظف ومغسول
ملعقة كبيرة ثوم مدقوق
2 كوب زيت للقلي
ملعقتين كبيرتين بهارات السمك (فلفل أحمر، ثوم، كزبرة، كركم، زنجبيل، ورق حلبة، قرفة، قرنفل، هيل)
5 ملاعق نشاء
9 ملاعق ماء



طريقة التحضير...

يذوب النشاء في الماء.

يتبل السمك ببهارات السمك وملعقة من الثوم المدقوق وخليط النشاء ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يتشرب السمك بالتتبيلة.

يحمى الزيت ثم يقلى السمك في الزيت حتى يصبح لونه بني فاتح.

ملاحظة:
يقدم هذا الطبق مع السلطة والبطاطس المقلي.